|
Gevulde Varkensfilet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo varkensfilet4 grote takken rozemarijnDijon mosterd5 tenen knoflookboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet het stuk vlees met de korte kant op een snijplank en maak met een lang mes 2 holtes van boven tot ondervul die met stukjes knoflook en daarna de takken rozemarijn aan beide zijden in de openingsmeer het vlees royaal in met mosterdbraad de filet aan alle kanten mooi bruin in de boterzet het vuur laag, leg de deksel schuin op de pankeer regelmatig
|
|
|